Potrebni sastojci:

200 g brašna

2 jajeta

2 dl mlijeka i

2 dl vode

kašičica soli i šećera

Priprema:

Prvo umutite jaja, a potom dodajte 2 dl mlijeka, postepeno dodajite brašno i mješajte da se ne zgurdva. U smjesu koju ste dobili potrebno je dodati i 2 dl vode.

Smjesu miješajte dok ne postane glatka, bez grudvica. Takođe, važno je da smjesa ne bude pregusta, ali ni pretečna.

Potom u tavu ulijte malo ulja i stavite na ringlu da se zagrije. Nakon što se ulje zagrijalo možete početi peći palačinke. Potrebno je da smjesu sipate u tavu tako da palačinak ima oblik kruga.

Temperatura na kojoj se palačinci peku mora biti visoka. Ostavite nekoliko trenutaka na ringli (minut), a onda prevrnite nožem ili bacite u vis.

Čim se ispeče jedna strana palačinka, okrenite ga na drugu stranu i pecite isto koliko i prvi. Gotove palačinke premažite filom po želji.