Savremena slavska trpeza: Sarma naručena na Fejsbuku, pogača na Tviteru, pa slike na - Instagram

Spremanje slave izgleda da je izgubilo čar. Nekada se uživalo u pečenju pečenice, pravljenju desetak vrsta kolača, mirisu sarme koji se širio kućom. Danas - bitno je da se "prođe" što jednostavnije.

Brojne grupe na društvenim mrežama preplavljene su ponudom i potražnjom kolača, hrane, pa i slavske pogače. Današnje domaćice radije koriste tuđe umijeće u kuvanju, pa za slavu naruče sve gotovo (osim supe izgleda).

"Ko pravi posne kolače za slavu", "Ko priprema hranu za mrsnu slavu", "Preporučite mi ženu koja pravi slavske pogače", samo su neki od oglasa koji ovih dana kruže društvenim mrežama. Nađe se i "Potrebna žena za čišćenje kuće".

- Vidjela sam oglase i, možda sam staromodna, ali ne razumijem današnje domaćice, ako se one uopšte tako mogu nazvati. Moja porodica slavi Aranđelovdan. Od malena mi je ostalo u sjećanju spremanje slave. Posla zaista ima, ali najveće je priznanje pripremiti sve za goste i vidjeti da su zadovoljni - kaže Banjalučanka Milka M.

Ona dodaje da za slavu jedino naručuju pečenicu, jer nemaju uslove za pečenje. Sve ostalo, kako kaže, uz pomoć kćerke i snahe, spremi.

- Slava je za nas poseban dan. Pored toga što na taj dan slavimo zaštitnika naše porodice, ujedno je i prilika da se vidimo sa rodbinom koju nemamo priliku često da viđamo. Ne mogu da zamislim da kupujem pitu, sarmu, torte, a pogotovo slavsku pogaču. Ne "izmišljamo" kada je slavska trpeza u pitanju i zadovoljstvo je da sama spremim sve za goste - navodi ona.

Koliko se, uprkos krizi, ljudi takmiče šta će imati na slavskoj trpezi, govori i podatak da se u ponudi gotove hrane za slave nalaze slani rolati, rolovana piletina, slane torte, morski plodovi, riba sa roštilja, razni sosovi, prelivi, te kojekakve đakonije koje prosječna domaćica može samo da vidi na stranim kulinarskim šou programima.

Baka Radmila kaže da joj je sve to "pretjerivanje" i da takvo "iznašanje" nema nikakve veze sa slavom i onim što taj dan predstavlja.

- Zna se šta je slava i šta je slavska trpeza. Ne razumijem zašto neki od tog dana imaju potrebu da prave cirkus - kaže ona.

Priliku za zaradu na današnjim domaćicama vidjela je i jedna Teslićanka. Kaže da pripremanje hrane za slave smatra "unosnim sezonskim poslom".

- Sa ovim poslom sam počela slučajno. Spremala sam za poznanike koji žive i rade u inostranstvu i nisu u prilici da dođu ne nekoliko dana pa da sve što treba pripreme. Ljudi imaju puno gostiju i trebala im je pomoć, a pošto volim kuvam, izašla sam im u susret. Malo po malo, pročulo se, tako da se danas bavim time - kaže ona.

- Pored ljudi koji ne žive ovdje javljaju mi se i mlade domaćice, koje imaju malu djecu, pa ne stižu da spreme sve što su zamislile. Najčešće pravim slatke kolače i peciva. Sve češće se naručuje i domaća slavska pogača. Ranije se masovno kupovala u pekarama, a sada je sve više onih koji ne žale dati više novca za domaću -  kaže ova Teslićanka i dodaje da se cijena pogače kreće od 20 do 50 maraka, a zavisi od veličine i sastojka, a ponajviše  od ukrasa.

- Pogača i kolači su slika domaćice, a ove današnje to kupe. Ne mora niko znati da se  kite tuđim perjem - navodi ona i dodaje da se zna desiti da se za slavu traži i koja tegla domaće salate, domaći sir, ili žene donesu meso za sarmu, a nemaju kupusa. Tako i višak pripremljene zimnice nađe svoje mušterije.

Jelena M. jedna je od mušterija. Ona je za naš portal navela i neke od razloga zbog čega kupuje gotovu hranu.

- Slavimo dva puta godišnje. Posnu i mrsnu slavu. Zaposlena sam, imam malu djecu i ne stižem baš sve da pripremim sama. Slavi se po dva dana, puno je gostiju i velika je obaveza. Sa druge strane, u pripremanju nekih vrsta jela nisam baš toliko "vična". Kriza je, radije platim nekome stotinjak maraka da sa mojim namirnicama napravi neka zahtjevnija jela. Bolje i to, nego upropastiti nešto, a znamo koliko su na primjer meso i riba skupi - kaže ona. 

Nedavno je na društvenim mrežama jedan pekar prozvao domaćine i domaćice i pitao da li će oskoro slavski kolač morati pekari da nose u crkvu na osveštavanje.

Ako je suditi po oglasima - vrlo moguće.

Možda bi bilo bolje da oni koji već koriste Internet za naručivanje "ića i pića" potraže šta znači krsna slava i šta tačno slavska trpeza podrazumijeva.

Mojasrpska.info