Sastojci:
Tijesto:
– 1 deci jogurta
– 1 deci kisele pavlake
– 1 deci mlijeka
– 1 deci ulja
– 2 kašikice šećera
– 2 jaja
– 40 gr svježeg kvasca
– malo soli
– oko 700 gr brašna
Fil:
– 250 gr margarina
– 200 gr+ 200 gr sitnog sira
– 200 gr salame
– 1 bjelanjak
Priprema:
Pavlaku, jogurt i mlijeko malo smlačiti ,dodati šećer i kvasac i još u to 4 male kašikice brašna ,kad to nadođe u to dodati ostale sastojke, zamijesiti tijesto i ostaviti na toplom mjestu da se masa udvostruči, zatim razvući jednu veliku koru, preko nje narendati hladan margarin i posuti sa 200 gr sitnog sira i uviti u rolat koji treba da odstoji pola sata, zatim opet razvući veliki pravougaonik isjeći ga na pet traka i u cik cak sjeći tijesto tako da se dobiju trouglovi, filovati sa 200 gr sira i sa salamom nasjeckanom na kockice, premazati žumancetom.
