Na tezge pristiže mladi špinat, a jedan od načina da ga pripremite je pita zeljanica.
Ovu pitu možete napraviti i sa blitvom, mladim koprivama ili prazilukom.
Sastojci:
- pakovanje kora za pitu
- 500 g svježeg sira
- 1 kg špinata
- 5 jaja
- mala pavlaka
- so, malo ulja
Priprema:
Špinat dobro operite i isjeckajte. Dodajte sir, jaja, pavlaku i posolite i promiješate.
Kore za pitu odvojite jednu po jednu. Podmažite tepsiju, stavite dvije kore i pouljite ih, a potom treću koru preko koje stavljate fil. Postupak ponovite još dva puta, tako da na kraju ostanu još tri kore. Pitu stavite u prethodno zagrijanu rernu i pecite dvadesetak minuta dok kore ne porumene. Potom je izvadite i zalijte sa dva decilitra vode, kašikom ulja i malo soli. Vratite je u rernu još pet minuta.
