Hilandarski kuvar nudi raznovrstan izbor jela od povrća – ovo ukusno jelo idealno je za sve koji žele ručak bez mesa!
Sastojci:
- 100 g pasulja
- 250 g kiselog kupusa
- 250 g krompira
- 100 g paradajz pirea
- glavica crnog luka
- 50 g brašna
- 50 g bijelog luka
- ulje
- so
- crni biber
Priprema:
U jednoj šerpi kuvamo parčad krompira. U drugoj šerpi kuvamo krupniju parčad kupusa. U trećoj šerpi kuvamo pasulj. U tiganju sa zagrijanim uljem pržimo luk, pa dodamo brašno. Zaprženu smjesu nalijemo vodom i ostavimo da se kuva. Kuvani pasulj, krompire i kupus dodamo u tiganj sa zaprškom.
Dodamo pasirane češnjeve bijelog luka i paradajz pire. Posolimo i pobiberimo. Pred kraj kuvanja dodamo sitno sjeckani peršun.
