Vrijeme je mladih kopriva, a ovo je idealan recept da sebi i svojoj porodici pripremite zdrav obrok.
Potrebno je:
- Jedan do dva kilograma krompira
- 200 grama mladih kopriva
- Jedna mrkva
- Jedna veza mladog crnog luka
- Jedna veza mladog bijelog luka
- So i biber
- Dvije kašike kukuruznog brašna
- Ulje
- Malo aleve paprike
Priprema:
Koprive očistiti i obariti minut-dva, pa ocijediti i sitno isjeckati. Luk isjeckati, pa propržiti i dodati kolutove mrkve, pa dodati sjeckane koprive.
Sve izmješati. Dodati kašiku projinog brašna i malo vode. Tepsiju podmazati i istresti koprive i rasporediti. Očišćen krompir posoliti i dodati malo začina, ulja, bibera i malo aleve paprike i na kraju kašiku kukuruznog brašna. Sve izmješati, pa poređati krompir na koprive.
B92/Bakina kuhinja
