Knedele su poslastica koja nas vraća u djetinjstvo.
Sastojci:
- 500 g krompira
- 600 g kajsija
- 200-300 g brašna
- 1 jaje
- prezle
- vanilin šećer
- ulje
- šećer
Priprema:
Krompir očistiti i skuvati i napraviti pire, dodati soli, malo ulja i jaje i mikserom izmiksati pa dodati brašno i umijesiti mekše tijesto. Kajsijama izvaditi koštice i od tijesta vaditi komadiće i praviti knedle. Kuvati sedam do osam minuta da isplivaju i da budu mekane na dodir. Prezle ispržiti na ulju pa kuvane knedle uvaljati u prezle. Posuti vanilin šećerom i po želji šećerom i sladiti se.
