Sastojci:
– 10 mesnatih crvenih i zelenih paprika
– 3 glavice luka
– mrkva
– 2 manje tikvice
– konzerva pelata
– so, biber, suvi biljni začin, ulje
– peršun
– kesica krem supe od pečuraka
Priprema:
Crni luk i mrkvu narendajte i propržite. Papriku očistite od sjemenki, isjecite je na trake i dodajte u šerpu. Tikvice oljuštite i isjecite na tanke kolutove, pa i njih dodajte masi. Začinite solju, biberom i suvim biljnim začinom, pa sve dinstajte oko pola sata. Dodajte oljušten, ocijeđen i na kockice isjeckan paradajz. Dinstajte još pola sata, a pred kraj sipajte prah krem supe i sve sjedinite da se zgusne.
