Sastojci:
500 g pilećeg bijelog mesa
2 kašike karija u prahu
300 g riže
glavica crnog luka
2-3 čena bijelog luka
veza peršuna
200 ml bijelog vina
200 g mrkve
so, biber
Priprema:
Bijelo meso isijecite na manje komade. Zagrijte kašiku-dvije ulja pa dodajte kari, sjeckani crni i bijeli luk i sve kratko propržite. Zatim ubacite piletinu, mrkvu i sipajte vino. Dodajte ostale začine, promiješajte, sipajte još 100 ml vode, poklopite i dinstajte oko sat vremena. Po potrebi dolivajte još vode. Nakon sat vremena dodajte rižu i nalijte 300 ml vode, poklopite i kuvajte dok se riža ne skuva. Po potrebi opet dolivajte vodu. Kad je jelo skuvano, ostavite poklopljeno još 15 minuta i nakon toga servirajte.
